El recetario de Lakasa son platos que tuvieron su vigencia, pero que ya no forman parte de LaKarta en la actualidad.
Estas recetas y su numerosa información suponen una buena herramienta de consulta. Aquí quedan, para ser compartidas.
Y alioli de hierbas
La codorniz al modo ortolans es una joya de la despensa de esta temporada.
Higinio, nuestro proveedor y una de las voces con más autoridad en el mundo de las aves, nos descubre en el vídeo las cualidades de este ave, que posee una cria única y especial.
Un arroz que, como se muestra a continuación, tuvo mucha rascendencia en las redes sociales:
Nº de comensales:
Tiempo requerido: